Gegen das Wachstumsdogma – Unternehmen entwickeln nachhaltige Wirtschaftsmodelle

Inspiriert durch den Club of Rome beginnt ein Leutkircher Brauereimeister Anfang der 1990er Jahre mit der Produktion von Biobier, bezieht Rohstoffe nur noch aus der Region und übernimmt gegenüber seinen Lieferanten das Risiko bei Ernteausfällen.